（＾ｘ＾）こんばんは。MANIERAです。
今回は山形の 鰻・郷土料理 あげつまを紹介します。
※訪問時期は2015年の7月です。
山形出張時、土用の丑の日も近づき、どうしてもウナギが食べたくなったので、
鰻で有名な市内のお店に行ってきました。
山形駅から100円循環バスに乗って「七日町」で下車、そこから徒歩で向かいます。
途中、大きなお寺が続いています。現在の地名は緑町ですが、
以前は寺町と呼ばれていて、現在も14の寺院が集まっています。
15分ほど歩いて、お店に到着しました。
駐車場がいっぱいです。
郷土料理 あげつまの入り口です。
昼のラストオーダー10分前ですが入ってみましょう。
営業時間
昼 11:30-15:00（LO 14:00）
夜 17:00-22:00（LO 20:30）
店内はかなり広く、歴史のありそうな調度品が並んでいます。
古そうな和傘が並んでいます。
木でできた岡持ちかな？ こちらも歴史がある感じですね。
入り口には小ぶりなヒマワリが飾られていました。
カウンター席に通されましたが、他にテーブル席、こたつ席、座敷、大広間などあるようです。
7月上旬の土曜日で土用も近いので、この日は うな重と白焼膳のみの提供です。
うな重は、普通と逆で梅が一番高くなっていました。（値段は訪問時）しばし悩んで、「雪重」を注文しました。
※普段はこの他に、いも煮膳や米沢牛の陶板焼膳など色々な郷土料理も楽しめます。
メニューには「ご注文いただいてから調理しますので
30分ほどお時間を頂いております」と書いてありました。
お茶を飲みながらしばし待ちましょう。
箸置きは後ろを振り向いた鰻です。かわいい。＾＾
テーブルには、鰻のたれと、山椒が置いてあります。
たれは、お好みで自由にかけていただく事が出来ます。
山椒もちょっと高そうに見えます。＾＾
20分ほど待ち、お重が配膳されました。
うな重「雪重」です。雪重は鰻1匹を三つ切りした「並串」が2串 乗っています。
この上の竹重、梅重は、鰻を2つ切りにした「中串」が2串、3串と増えていきます。
鰻は国産の愛知県一色鰻を使用しています。
身はふわふわ、あっさり目のたれで、
鰻の香ばしさが引き立ちます。おいしい。＾＾
お麩と三つ葉と大きな肝が入った上品な味の肝吸いです。器もきれい。
お新香も良く漬かっています。
小鉢は濃厚なゴマ豆腐でした。おいしい。＾＾
テーブルの隅に古そうな水の入った木の箱？がありました。
お燗の機械のような感じです。
メニューには燗酒だけで33種、山形県の地酒（グラス）が27種、
瓶の地酒が10種、梅酒が11種、山形産焼酎が11種、各地焼酎が12種と
お酒が充実しています。
昼は、うな重・白焼き膳・天重にサービスドリンクが付きます。
ホットコーヒーとジュース各種とウーロン茶から選べますが
コーヒーを頂きました。
もうそろそろ昼の部、閉店の時間です。柱に山形特産の紅花が飾られています。
部屋からは立派なお庭が見えます。
緑が鮮やかですね。
ちなみにお手洗いもきれいでした。こちらにも紅花が飾られていました。
ごちそうさまでした。入るときは気づきませんでしたが、
お店の横には小川が流れていました。
もう駐車場の車は殆ど帰ったようです。
また、七日町の方に歩いて帰りましょう。非常に長いお寺の板塀が続いています。
板塀の先には立派なお寺の門がありました。
浄土真宗 大谷派 最上山 専称寺と書いてあります。
門の後ろの屋根がとても大きいですね。
ちょっと入ってみましょう。
門の後ろにどっしりとした木がありました。
他には誰もいませんね。
専称寺の大イチョウと書いてあります。
立派な幹ですね。市指定天然記念物となっています。
鐘楼は桃山時代、梵鐘は江戸時代初期の1606年に作られ、
山形県の指定文化財となっているそうです。
大きな屋根の本堂です。1703年に再建されたもので、屋根の高さは25mあるそうです。
専称寺は最上義光が娘の駒姫の供養のため移転されました。
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柱には象の彫刻がありました。
浮世絵に描かれた象のような作風です。
お庭の池には金魚が元気に泳いでいます。
もうそろそろ帰りましょう。イチョウの木のそばには
黄色いモクゲンジの花が咲いていました。
（＾ｘ＾）おしまい。
あげつまのWEBページ http://agetsuma.co.jp/
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